Jardin & Cuisine

Photo : Audrey Roattino, referente développement durable du Lycée du Forez et Ghislaine Bouillet-Cordonnier président Albatross après une cueillette de mirabelles Le 4 juillet 2024 s’est déroulée la dernière journée au jardin ECoLabel pédagogique Albatross avec le Lycée du Forez. Au programme récolte, cueillette de prunes et préparation de confitures. C’est au cours de cette journée que nous avons […]

Albatross Foundation a accueilli sur son site le 29 juin une journée de formation apicole avec une trentaine de membres  du GDS Apicole de la Loire. La formation s’est déroulée en trois étapes. Tout d’abord, une présentation a été faite par Dr. Huguette Jalon, vétérinaire apicole, sur les moyens de lutte biologique contre le varois

Le 23 mai 2024, un groupe de lycéens du Forez ont assisté a une formation Albatross divisée en deux thèmes soit les semis dans le jardin d’agriculture durable et la pollinisation. La matinée s’est déroulée sous l’égide de notre maraicher volontaire de la Ferme de l’Oasis pour planter les semis de légumes qui avaient germés depuis leur

Pour faire suite à la formation automnale « hivernage du sol », notre maraicher de la Ferme de l’Oasis a continué sa formation pédagogique sur la sensibilisation à l’agriculture durable avec un atelier « sortie d’hivernage pour le sol » avec les étudiants de EMLYON et les lycéens du Forez.  Pour commencer cette journée, les jeunes ont visité le

Cette journée pédagogique a été différente de nos ateliers précédents à plus d’un titre. Un nouveau sujet Tout d’abord, ce fut la première fois qu’un atelier plantation de pieds de vignes et dégustation de vins bio a été organisé avec Albatross et ses volontaires. Ainsi, 2 représentants de l’Atelier du Vin ont présenté les conditions

Dans le cadre de l’action RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprise) pour le développement durable, une formation a été organisée par Albatross pour AXA Group le 9 novembre 2023. Les salariés et agents AXA ont bénéficié de la part de nos deux volontaires bénévoles d’une formation dans le cadre du jardin pédagogique sur le site Albatross

La Ferme de l’Oasis en la personne de son fondateur Aurélien Adam et Martine Régine-Jornas, mycologue, ont été nos formateurs volontaires pour cette journée du 23 novembre 2023 pour la mise en hivernage du jardin pédagogique avec les lycéens du Forez. Après une introduction générale sur les cycles du sol, les jeunes ont rassemblé feuilles,

Les étudiants EMLyon et les lycéens du Forez se sont unis autour de deux formateurs volontaires le dimanche 8 octobre au jardin pédagogique. Tout d’abord, Corentin Chambriard, a présenté aux jeunes comment et pourquoi l’élagage des arbres participait à la protection de la nature. Les jeunes ont pu s’exercer à cet exercice difficile de grimper

Au mois de juin, notre volontaire Albatross, Dr Jallon qui est vétérinaire apicole a dispensé une formation aux jeunes lycéens sur le monde des abeilles. Pour cela, une ruche vivante a été installée sur le site et la reine a été marquée. Dr Jallon étant aussi vétérinaire référante pour le GDS Apicole de la Loire

En juillet, la récolte du jardin pédagogique par les jeunes a eu lieu sous la houlette et la bienveillance d’Aurelien Adam de la Ferme de l’Oasis. De beaux fruits et légumes ont été cueillis et rapidement cuisinés pour un déjeuner partagé et convivial. Cette récolte marque la fin de notre saison de coopération avec le