Jardin Pédagique en Agriculture durable

Commencé en 2021 comme projet pilote sur le site de Albatross dans la Loire, ce jardin baptisé « Jardin de Servan vise à valoriser une agriculture durable, respectueuse de l’environnement, favorisant la biodiversité avec recyclage des déchets.

Son objectif est de sensibiliser et éduquer les jeunes au « bien cultiver et bien se nourrir ».
Des outils et méthodes pédagogiques sont à l’étude pour délivrer une éducation innovante.

L’esprit du Projet de Jardin pédagogique

Ce projet s’intègre parmi les activités d’Albatross Fondation dont l’objet est l’éducation gratuite des jeunes au développement durable.

Cette initiative de jardin pédagogique débutée avec des volontaires a vocation à devenir un incubateur structuré permettant d’enseigner « le bien cultiver et le bien manger ». Le Jardin de Servan est donc autant un espace de pédagogie qu’un processus d’incubation de projets liés au développement durable.

Un tel incubateur devra obéir à un modèle économique assurant la pérennité et la rentabilité du projet en intégrant les ressources et activités existantes et à développer sur le site, afin qu’elles servent de support aux projets incubés, telles que l’exploitation et la rentabilisation des infrastructures AlbaHome existantes pour des locations saisonnières, organisations de séminaires et évènements, etc.. De même, une certaine rentabilité pourra être assurée par la market place d’Albatross : www.Create2Donate.org

L’origine du Projet et ses évolutions

Le Jardin de Servan est né de la conjonction de plusieurs énergies de personnes d’origines différentes. Il trouve son origine dans le désir de matérialiser l’élément Pilier « Terre » de la Fondation Albatross.

Les axes de réflexion sont :

1. Produire de la nourriture localement, grâce à des ressources de l’environnement direct et consommé en circuit hyper court.
2. Trouver des sources d’alimentation novatrices
3. Tirer de l’agriculture de proximité des matériaux de construction durables et respectueux de l’environnement
4. Coordonner ces efforts pour préserver la planète et notamment en regard des enjeux climatiques.

Le Lancement du Jardin de Servan

Grâce à la bonne volonté coordonnée d’amis d’Albatross (conseiller à la chambre d’agriculture, Ingénieur Agronome, restaurateurs, maraîchère, vétérinaires, conseillers juridiques et économiques et autres bénévoles motivés) a germé premièrement le projet d’un potager en permaculture. Le but étant de reconnecter les plus jeunes à la Terre nourricière, de façon respectueuse et pérenne.

Sur le site de la Fondation Albatross, un lopin de terre vierge a été investi et tous se sont retroussés les manches pour commencer l’aventure.

Une petite parcelle de 680 m2 riche d’un petit verger et orientée au sud a été investie. Guidée par notre maraîchère nous avons modestement aménagé des zones de culture en s’aidant des ressources locales (cartons, herbes coupées, fumier de cheval, feuilles, bois, foin, compostage alimenté par les épluchures/marc de café/coquilles d’oeufs du restaurant partenaire, …).

Sans étude préliminaire de sol, ni connaissances particulières en maraîchage, nous avons tenté de créer un cercle vertueux en apprivoisant un sol vierge de culture, s’aidant du milieu pour amener des fertilisants naturels, et amorcer un mouvement de la fourche à la fourchette grâce à un précieux partenariat avec un restaurant local.

Premier pari 2021 réussi ! En Avril 2021, une première récolte a été mise en valeur.

Et ce n’était que les prémices de la belle aventure. Grâce au concours de la chambre d’agriculture et de l’école d’agriculture de Précieux, nous avons pu trouver un porteur de projet, Henri-Alexis Charlat, pour pérenniser et agrandir le jardin pour la 2eme récolte. Nous avons également bénéficier du soutien avec des formations et plantations test par le Centre de Ressources de Botanique Appliquée.

Le soutien des étudiants de l’EM Lyon

La préparation du terrain pour le deuxième cycle de production maraîchère a commencé depuis en 2022 avec l’implication des étudiants de EM Lyon/Noise. Depuis, une trentaine d’étudiants de l’EM Lyon viennent prêter main forte pour étendre les zones de culture et préparer tous les semis de légumes.

Parallèlement a commencé en 2022 la mise en place d’ateliers participatifs de permaculture et d’agro-foresterie avec des étudiants.

Le soutien des lycéens du Forez

Le Lycée du Forez de Feurs apporte son soutien au jardin pédagogique et des lycéens volontaires viennent régulièrement participer aux formations en partenariat avec la Fondation l’Albatross et ses professionnels bénévoles notamment:

• un ingénieur agronome, Florent Tatin, qui a pu leur présenter l’importance du sol, leur expliquer ce qu’est un « sol vivant ». Florent a également pris le temps de partager ses connaissances en sylviculture avant de faire planter à nos élèves figuier, prunier ou autre pêcher.
• Un ex-chimiste reconverti au maraîchage agroécologique, Aurélien Adam de la Ferme de l’Oasis, a initié les jeunes à la préparation du sol pour l’hiver en utilisant les matières trouvées sur place pour amender le sol et le protéger du froid.

Les jeunes se sont ainsi amusés à récolter feuilles mortes, foin, carton, crottin des chevaux élevés sur le site et à organiser les futures travées de plantations.

Cette journée a été très riche pour les jeunes qui ont été récompensés avec de bons chocolats chaud et un goûter offert.

Après la journée d’hivernage du sol, se sont succédées des journées de préparation des semis, de plantations des semis puis de récoltes de légumes avec leur dégustation.

Autres ateliers de formation

Depuis son origine, le Jardin de Servan a proposé aux jeunes d’autres ateliers variés dont:

-atelier de mychologie avec étude de champignons

-atelier d’élagage des arbres avec identification et étiquetage

-atelier de plantation d’arbres résistants au changement climatique

-atelier de greffe de pommiers avec les jeunes emmenant leur propre greffon

-atelier apicole avec ruches vivantes

Nouveaux ateliers à venir:

-atelier de vigne biodynamique

-atelier de fleurs comestibles et fleurs répulsives contre les insectes

Les projets futurs

Les sources d’alimentation novatrices

Un projet est à l’étude concernant la culture de spiruline comme aliment de demain grâce à sa teneur particulièrement élevée en protéines.

Les matériaux de construction de demain

Dans la conjoncture actuelle de pénurie de matériaux, de hausse des prix et de défaut de production locale, notre architecte conseil nous a soufflé l’idée d’ un projet de plantation de bambous géants pour satisfaire une architecture durable, renouvelable et écologique.

Et le climat là-dedans ?

Afin de mieux étudier les effets du stress climatique sur le vivant, nous avons été sélectionnés pour participer à une étude menée par le CNRS sur un BLOB Le bon déroulement de l’expérience a été assuré par Dr. Françoise Corbesier, vétérinaire.

Les principaux participants au projet

• Une équipe de bénévoles de plus de 15 personnes (y compris une maraîchère, une ferme pédagogique, une vétérinaire spécialiste des abeilles, un constructeur de bâtiments agricoles, un expert de la FAO, un ingénieur agronome, un propriétaire de centre équestre et maison de loisirs pour jeunes, des restaurateurs).
• La Ferme de l’Oasis à Saint Marcel de Félines
• La Ferme des Délices à Civens
• Des étudiants de l’EM Lyon/Noise et des étudiants du Lycée du Forez de Feurs qui assistent pour préparer le sol et cultiver tout en se formant à l’agriculture écologique.
• Des séniors bénévoles qui entretiennent et arrosent le jardin.
• Le Domaine du Buis, site d’Albatross Foundation, et ses propriétaires (Famille Bouillet-Deville).
• Le Jardin de Servan a été nommé d’après Servan Marze, décédé le 11 Avril 2017 à l’âge de 20 ans. Servan, qui était voisin du Domaine du Buis, était adepte de l’écologie intégrale.