Horta Pedagógica de Agricultura Sustentável

Iniciado em 2021 como projeto-piloto no sítio de Albatross, no Loire, este jardim, denominado “Jardin de Servan”, visa promover uma agricultura sustentável que respeite o ambiente, favoreça a biodiversidade e recicle os resíduos.

O seu objetivo é sensibilizar e educar os jovens sobre “crescer e comer bem “. Estão a ser desenvolvidos instrumentos e métodos de ensino para proporcionaruma educação inovadora.

O espírito do Projecto Jardim Didáctico

Este projecto faz parte das actividades da Fundação Albatross, que visa educar gratuitamente os jovens sobre o desenvolvimento sustentável.

Esta iniciativa de horta pedagógica, que começou com voluntários, pretende tornar-se uma incubadora estruturada para ensinar “a cultivar e a comer bem “. O Jardin de Servan é, portanto, tanto um espaço educativo como um processo de incubação para projectos relacionados com o desenvolvimento sustentável.

Esta incubadora deverá seguir um modelo de negócio que garanta a sustentabilidade e a rentabilidade do projeto, integrando os recursos e as actividades existentes e a desenvolver no local, de modo a que sirvam de apoio aos projectos incubados, tais como a exploração e rentabilização das infra-estruturas AlbaHome existentes para alugueres sazonais, a organização de seminários e eventos, etc. Da mesma forma, alguma rentabilidade pode ser assegurada pelo mercado de Albatross: www.Create2Donate.org

A origem do Projecto e a sua evolução

Le Jardin de Servan nasceu da combinação de energias de pessoas de diferentes origens. A sua origem está no desejo de materializar o pilar “Terra” da Fundação Albatroz.

As áreas de reflexão são:

1. Produzir alimentos localmente, utilizando recursos do ambiente directo e consumidos num circuito hiper-curto.
2. Encontrar fontes alimentares inovadoras
3. Conseguir materiais de construção sustentáveis e amigos do ambiente a partir da agricultura local
4. Coordenar estes esforços para preservar o planeta, particularmente no que diz respeito às questões climáticas.

O lançamento do Servan Garden

Graças à boa vontade coordenada de amigos de Albatross (conselheiro da Câmara de Agricultura, engenheiro agrícola, proprietários de restaurantes, horticultores, veterinários, conselheiros jurídicos e económicos e outros voluntários motivados), o projecto de uma horta de permacultura foi desenvolvido pela primeira vez. O objectivo é reconectar os jovens à Mãe Terra de uma forma respeitosa e sustentável.

No sítio da Fundação Albatroz, foi investido um terreno virgem e todos arregaçaram as mangas para começar a aventura.

Foi investido um pequeno terreno de 680 m2 com um pequeno pomar e virado para sul. Guiados pelo nosso jardineiro de mercado, criámos modestamente áreas de cultivo utilizando recursos locais (cartão, aparas de relva, estrume de cavalo, folhas, madeira, feno, compostagem alimentada pelas cascas/ cascas de café/cascas de ovo do restaurante parceiro, …).

Sem qualquer estudo prévio do solo e sem conhecimentos específicos de horticultura comercial, propusemo-nos criar um círculo virtuoso, domesticando o solo virgem, utilizando o ambiente para fornecer fertilizantes naturais e iniciando um movimento de garfo a garfo, graças a uma parceria valiosa com um restaurante local.

Primeira aposta 2021 bem sucedida! Em abril de 2021, foi colhida a primeira colheita.

E isso foi apenas o início da aventura. Com a ajuda da Câmara da Agricultura e da escola agrícola de Précieux, conseguimos encontrar um chefe de projeto, Henri-Alexis Charlat, para perpetuar e ampliar a horta para a 2ª colheita. Também recebemos apoio do Centre de Ressources de Botanique Appliquée para a formação e a plantação experimental.

Apoio dos estudantes de EM Lyon

A preparação do terreno para o segundo ciclo de produção de hortas começou em 2022 com a participação de estudantes da EM Lyon/Noise. Desde então, cerca de trinta alunos da EM Lyon vieram ajudar a ampliar as áreas de cultivo e a preparar todas as mudas de legumes.

Ao mesmo tempo, tiveram início em 2022 seminários participativos de permacultura e agro-florestais com estudantes.

O apoio dos alunos do liceu de Forez

O Lycée du Forez, em Feurs, apoia a horta pedagógica e os estudantes voluntários frequentam regularmente cursos de formação organizados em parceria com a Fundação Albatross e os seus profissionais voluntários:

• um engenheiro agrónomo, Florent Tatin, que te explicou a importância do solo e o que é um “solo vivo”. Florent também aproveitou para partilhar os seus conhecimentos sobre silvicultura antes de ajudar os nossos alunos a plantar figueiras, ameixeiras e pessegueiros.
• Aurélien Adam, da Ferme de l’Oasis, um antigo químico convertido à horticultura agro-ecológica, ensinou aos jovens como preparar o solo para o inverno, utilizando materiais locais para alterar o solo e protegê-lo do frio.

Os jovens divertiram-se a recolher as folhas mortas, o feno, o cartão e o estrume dos cavalos criados no local e a organizar as futuras áreas de plantação.

O dia foi um grande sucesso para os jovens, que foram recompensados com chocolates quentes e um lanche.

Depois de um dia a invernar o solo, houve dias para preparar as mudas, plantá-las e depois colher e saborear os legumes.

Outras oficinas de formação

Desde a sua criação, o Jardin de Servan oferece aos jovens uma série de outros ateliers, nomeadamente

-oficina de micologia com estudo de cogumelos

-Oficina de poda de árvores com identificação e etiquetagem

-workshop sobre a plantação de árvores resistentes às alterações climáticas

-oficina de enxertia de macieiras com jovens que trazem os seus próprios enxertos

-Oficina de apicultura com colmeias vivas

Novos workshops em breve:

-Oficina biodinâmica da vinha

-Workshop de flores comestíveis e flores repelentes de insectos

Projectos futuros

Fontes de poder inovadoras

Está em curso um projecto para cultivar a spirulina como alimento do futuro, devido ao seu teor particularmente elevado de proteínas.

Materiais de construção do futuro

Na actual situação de escassez de material, aumento dos preços e falta de produção local, o nosso arquitecto consultor teve a ideia de um projecto de plantação de árvores de bambu gigantes para satisfazer uma arquitectura sustentável, renovável e ecológica.

E quanto ao clima?

Para estudar melhor os efeitos do stress climático nos organismos vivos, fomos seleccionados para participar num estudo realizado pelo CNRS sobre um BLOB. Françoise Corbesier, médica veterinária.

Os principais participantes no projecto

• Uma equipa de voluntários de mais de 15 pessoas (incluindo um horticultor, uma quinta pedagógica, um veterinário especializado em abelhas, um construtor de edifícios agrícolas, um perito da FAO, um engenheiro agrónomo, o proprietário de uma escola de equitação e de um centro de lazer para jovens e proprietários de restaurantes).
• La Ferme de l’Oasis em Saint Marcel de Félines
• La Ferme des Délices em Civens
• Os alunos da EM Lyon/Noise e os alunos do Lycée du Forez em Feurs ajudam a preparar o solo e a cultivar enquanto aprendem sobre agricultura ecológica.
• Os voluntários seniores mantêm e regam o jardim.
• O Domaine du Buis, um sítio da Fundação Albatross, e os seus proprietários (a família Bouillet-Deville).
• Servan’s Garden recebeu o nome de Servan Marze, que morreu a 11 de Abril de 2017 com a idade de 20 anos. Servan, que vivia ao lado do Domaine du Buis, era um ecologista integral.