Este dia educativo foi diferente dos nossos workshops anteriores em mais do que um aspeto.
Um novo tema
Em primeiro lugar, foi a primeira vez que foi organizado um workshop de plantação de vinha e de prova de vinhos biológicos com a Albatross e os seus voluntários. 2 representantes do Atelier du Vin apresentaram as condições de plantação de 5 tipos de vinhas (2 uvas de banco golden berry, moscatel goldlife, e 3 uvas de galanto preto, Isabella, moscatel azul).
Sob a orientação de Jean-Marc Veilley-Lavalle, os jovens plantaram videiras ao longo do muro de adobe do jardim pedagógico. Foram dadas extensas explicações sobre doenças da uva, como o míldio, e sobre a diferença entre vinhos biológicos sem pesticidas e vinhos biodinâmicos, com base nas teorias de Steiner sobre a atração das estrelas.
O workshop sobre vinhos incluiu também uma prova de dois vinhos brancos pela especialista Corine Anderson, que ensinou os jovens a utilizar todos os seus sentidos, olhando, cheirando e “mastigando/testando” o vinho antes de o beber.
Uma auditoria para atribuição do rótulo de eco-responsável
Este dia foi acompanhado pelo Ecofest e contou com a presença de dois auditores que verificaram todos os pontos de desenvolvimento sustentável que tinham de ser cumpridos para que o Albatroz e as suas oficinas pudessem receber o selo Ecoresposable, Ecofest.
Os critérios incluíam a separação de resíduos, a compostagem, a reciclagem e a poupança de energia. Dois socorristas do Lycée du Forez também estiveram no local para garantir a segurança dos participantes.
Vasta gama de participantes
Em termos de representação, foi plenamente respeitada a igualdade entre homens e mulheres. Um voluntário sénior reformado também participou no workshop, assim como uma pessoa com deficiência.
Pela primeira vez, os estudantes da escola de química do CPE de Lyon e os estudantes da escola de gestão de Grenoble juntaram-se ao grupo de estudantes de EMLYON que frequentam os cursos há vários anos.
Da mesma forma, devido às suas origens, os participantes representavam um vasto leque geográfico, incluindo a China, o Mali, a Etiópia, a Martinica e, evidentemente, a França.
Assembleia Geral Anual
Por fim, os membros da Assembleia Geral e do Conselho de Administração da Albatross participaram no evento, que terminou com a análise das contas anuais e do relatório de actividades para 2023.
Agradecemos à Pépinière VIAL de Feurs (Loire) por nos ter cedido gentilmente as vinhas e as fichas descritivas das diferentes castas adequadas ao ensino.
