A Quinta do Oásis, na pessoa do seu fundador Aurélien Adam, e Martine Régine-Jornas, micologista, foram os nossos formadores voluntários no dia 23 de novembro de 2023 para a invernada da horta pedagógica com os alunos do liceu de Forez. Depois de uma introdução geral aos ciclos do solo, os jovens recolheram folhas, feno, cartão e estrume para armazenar durante o inverno. Todos estes produtos foram obtidos no parque, graças, nomeadamente, aos cavalos do sítio Albatross. Ao mesmo tempo, o nosso micologista colhia cogumelos comestíveis e identificava os que eram venenosos.
Apesar do frio, as crianças da escola apanharam, cavaram e abriram trincheiras durante toda a manhã. Apenas 4 correspondentes do liceu espanhol tiveram de aquecer antes do almoço.
Depois de uma refeição partilhada, Aurélien ensinou os jovens a construir tendas com bambu cortado na propriedade, onde crescerão feijões, tomates e cucurbitáceas na primavera.
O dia terminou com uma apresentação mais académica sobre o solo e os fungos, bem como com uma discussão sobre a lista de legumes que os jovens gostariam de plantar na próxima sessão, em março, sabendo que a Quinta do Oásis ajudará com o fornecimento de sementes e terra para vasos.
