Huerto Pedagógico de Agricultura Sostenible

Iniciado en 2021 como proyecto piloto en el emplazamiento de Albatros, en el Loira, este jardín, llamado «Jardín de Servan», pretende promover una agricultura sostenible que respete el medio ambiente, fomente la biodiversidad y recicle los residuos.

Su objetivo es sensibilizar y educar a los jóvenes sobre «crecer y comer bien «. Se están desarrollando herramientas y métodos pedagógicos para impartiruna educación innovadora.

El espíritu del Proyecto de Huertos Educativos

Este proyecto forma parte de las actividades de la Fundación Albatross, cuyo objetivo es educar gratuitamente a los jóvenes sobre el desarrollo sostenible.

Esta iniciativa de huerto educativo, que comenzó con voluntarios, pretende convertirse en una incubadora estructurada para enseñar a la gente a «cultivar y comer bien «. El Jardín de Servan es, por tanto, tanto un espacio educativo como un proceso de incubación de proyectos de desarrollo sostenible.

Dicha incubadora deberá seguir un modelo de negocio que garantice la sostenibilidad y rentabilidad del proyecto mediante la integración de los recursos y actividades existentes y los que se desarrollen en el lugar, de forma que sirvan de apoyo a los proyectos incubados, como el uso y rentabilización de las infraestructuras existentes de AlbaHome para alquileres de temporada, organización de seminarios y eventos, etc. El mercado Albatross también podrá proporcionar cierto grado de rentabilidad: www.Create2Donate.org

El origen del Proyecto y su desarrollo

El Jardín de Servan nació de la combinación de energías de personas de distintos orígenes. Sus orígenes se encuentran en el deseo de materializar el pilar «Tierra» de la Fundación Albatros.

Las principales áreas de debate son

1. Producir alimentos localmente, utilizando recursos del entorno directo, y consumirlos en un circuito hipercorto.
2. Encontrar fuentes de alimentos innovadoras
3. Utilizar la agricultura local para producir materiales de construcción sostenibles y respetuosos con el medio ambiente
4. Coordinar estos esfuerzos para proteger el planeta, sobre todo en lo que respecta a las cuestiones climáticas.

Puesta en marcha del Jardín de Servan

Gracias a la buena voluntad coordinada de los amigos de Albatross (un asesor de la Cámara de Agricultura, un ingeniero agrónomo, propietarios de restaurantes, un hortelano, veterinarios, asesores jurídicos y económicos y otros voluntarios motivados), el primer proyecto que se hizo realidad fue un huerto de permacultura. El objetivo es volver a conectar a los jóvenes con la Madre Tierra de forma respetuosa y sostenible.

En las instalaciones de la Fundación Albatros, se invirtió en una parcela de terreno virgen y todos se arremangaron para comenzar la aventura.

Se invirtió en una pequeña parcela orientada al sur de 680 m2 con un pequeño huerto. Bajo la dirección de nuestro horticultor, creamos modestamente zonas de cultivo utilizando recursos locales (cartón, hierba cortada, estiércol de caballo, hojas, madera, heno, compost alimentado con peladuras/granos de café/cáscaras de huevo del restaurante asociado, etc.).

Sin ningún estudio preliminar del suelo ni conocimientos particulares de horticultura, nos propusimos crear un círculo virtuoso domesticando un suelo virgen, utilizando el medio ambiente para proporcionar abonos naturales e iniciando un movimiento de tenedor a tenedor gracias a una valiosa colaboración con un restaurante local.

¡Una primera cosecha exitosa en 2021! En abril de 2021 se recogió la primera cosecha.

Y eso fue sólo el principio de una maravillosa aventura. Con la ayuda de la Cámara de Agricultura y la escuela agrícola de Précieux, pudimos encontrar un jefe de proyecto, Henri-Alexis Charlat, para hacer sostenible el huerto y ampliarlo para la 2ª cosecha. También nos beneficiamos del apoyo del Centre de Ressources de Botanique Appliquée , que nos proporcionó formación y plantaciones de prueba.

Apoyo de los estudiantes de EM Lyon

La preparación del terreno para el segundo ciclo de producción de hortalizas comenzó en 2022 con la participación de alumnos de EM Lyon/Noise. Desde entonces, una treintena de alumnos del EM Lyon ayudan a ampliar las zonas de cultivo y a preparar todos los plantones de hortalizas.

Al mismo tiempo, en 2022 se iniciaron talleres participativos de permacultura y agroforestería con estudiantes.

Apoyo de los estudiantes de secundaria de Forez

El Lycée du Forez de Feurs apoya el huerto educativo, y los alumnos voluntarios asisten regularmente a cursos de formación impartidos en colaboración con la Fundación Albatross y sus profesionales voluntarios:

• un ingeniero agrónomo, Florent Tatin, que explicó la importancia del suelo y lo que significa «suelo vivo». Florent también dedicó tiempo a compartir sus conocimientos de silvicultura con los alumnos, antes de ayudarles a plantar higueras, ciruelos y melocotoneros.
• Aurélien Adam, de Ferme de l’Oasis, un ex químico reconvertido a la horticultura agroecológica, enseñó a los jóvenes a preparar la tierra para el invierno, utilizando materiales locales para enmendar el suelo y protegerlo del frío.

Los jóvenes se divirtieron recogiendo hojas muertas, heno, cartón y estiércol de los caballos criados en el lugar, y organizando las futuras zonas de plantación.

La jornada fue un gran éxito para los jóvenes, que fueron recompensados con chocolates calientes y una merienda.

Tras un día de invernar la tierra, vinieron días de preparar los plantones, plantarlos y luego cosechar y degustar las verduras.

Otros talleres de formación

Desde su creación, Le Jardin de Servan ha ofrecido otros talleres para jóvenes, como..:

-taller de psicología con estudio de las setas

-Taller de poda de árboles con identificación y etiquetado

-taller sobre plantación de árboles resistentes al cambio climático

-taller de injertos de manzano con jóvenes que traen sus propios injertos

-taller de apicultura con colmenas vivas

Próximamente nuevos talleres:

-Taller de viticultura biodinámica

-Taller de flores comestibles y flores repelentes de insectos

Proyectos futuros

Fuentes de energía innovadoras

Se está estudiando un proyecto para cultivar espirulina como alimento del futuro, gracias a su contenido especialmente elevado en proteínas.

Los materiales de construcción del mañana

En el clima actual de escasez de materiales, subida de precios y falta de producción local, a nuestro arquitecto asesor se le ocurrió la idea de plantar bambúes gigantes para crear una arquitectura sostenible, renovable y ecológica.

¿Y el clima?

Para saber más sobre los efectos del estrés climático en los organismos vivos, nos seleccionaron para participar en un estudio realizado por el CNRS en un BLOB. La Dra. Françoise Corbesier, veterinaria, se encargó de que el experimento se desarrollara sin problemas.

Los principales participantes en el proyecto

• Un equipo de voluntarios formado por más de 15 personas (entre ellas, un hortelano, una granja educativa, un veterinario especializado en abejas, un constructor de edificios agrícolas, un experto de la FAO, un ingeniero agrónomo, el propietario de una escuela de equitación y de un centro de ocio para jóvenes, y propietarios de restaurantes).
• La Ferme de l’Oasis en Saint Marcel de Félines
• La Ferme des Délices en Civens
• Alumnos de la EM Lyon/Noise y alumnos del Lycée du Forez de Feurs ayudan a preparar la tierra y a cultivar mientras aprenden sobre agricultura ecológica.
• Los voluntarios mayores mantienen y riegan el jardín.
• El Domaine du Buis, sitio de la Fundación Albatros, y sus propietarios (la familia Bouillet-Deville).
• El Jardín de Servan debe su nombre a Servan Marze, fallecido el 11 de abril de 2017 a la edad de 20 años. Servan, que era vecino del Domaine du Buis, era seguidor de la ecología integral.