作为秋季 “土壤越冬 “课程的后续活动，我们来自绿洲农场的市场园艺师与 EMLYON 的学生和来自 Forez 的中学生一起举办了 “土壤越冬 “讲习班，继续开展提高可持续农业意识的教育培训。
首先，孩子们参观了花园，并观察了越冬后的土壤。 在地膜覆盖下，他们发现了被蚯蚓自然翻耕过的耕地。 与生态文化区毗邻的是一个所谓的传统花园，由我们的退休老年志愿者开垦。 年轻人能够比较这两个地区的土壤。 揭开地面后，小家伙们看到田鼠形成了许多长廊，田鼠会造成严重破坏，我们指望庄园里的两只猫能把它们赶出去。
土壤调查结束后，年轻人忙着种植 4 个马铃薯品种（Désirée、Céphora、Charlotte、Agria）以及玉米和卷心菜。
青少年们还帮助准备了约一百棵树苗，包括瓜籽、豆子、豌豆、西葫芦、西红柿和茄子。 这些幼苗将在温室中放置到五月份发芽，然后在下一次教学期间栽种到地里。
连续举办的两场关于幼苗和中学生的讲习班，使信天翁志愿者能够采用适当的教学方法，针对不同年龄段的受众开展培训。
作为播种研讨会的补充，信天翁首次组织了畜牧业研讨会，信天翁的一名新志愿成员Dr. Norbert Gauthier，兽医和养马师，也开始接受农业培训。
通过这种方式，年轻人能够理解为什么动物在农场或菜园里有其应有的地位。 驴、马和羊会产生粪便、割草并阻止树木生长。 此外，在庄园周围的草地上进行的教育性徒步旅行为比较自然放牧的草地和黑麦草提供了机会，黑麦草因其饲料质量高而备受青睐。
除了教学日，还为各班的可持续发展代表组织了一次培训，由学校的可持续发展代表主讲。
