Foto: Audrey Roattino, referente do desenvolvimento sustentável no Lycée du Forez, e Ghislaine Bouillet-Cordonnier, Presidente da Albatross, após uma colheita de ameixas mirabelle.
No dia 4 de julho de 2024, realizou-se o último dia da horta pedagógica Albatross ECoLabel com o Lycée du Forez. O programa incluiu a colheita, a apanha da ameixa e o fabrico de compota.
Foi durante esse dia que agradecemos calorosamente à Sra. Audrey Roattino, responsável pelo desenvolvimento sustentável do Lycée du Forez. A Audrey e eu trabalhamos no projeto da horta pedagógica com o Lycée du Forez há quase 3 anos. Sem os esforços e a perseverança da Audrey na sensibilização dos alunos, o projeto não teria tido o êxito que teve, em especial desde que lhe foi recentemente atribuído o rótulo ecológico.
Durante este dia de colheita, é de salientar o trabalho incansável efectuado pelos nossos voluntários na ameixeira Mirabelle. Muitos ramos tinham caído com o peso das ameixas, e a ameixeira foi limpa, despojada de ramos mortos e preparada para a próxima estação.
Finalmente, o dia terminou com a preparação de frascos de doce de ameixa Mirabelle, que os voluntários partilharam.
