El domingo 16 de marzo de 2025, los alumnos de Noise emlyon participaron en una jornada de formación dedicada a la agricultura sostenible, la silvicultura y la biodinámica, en presencia de Karl y Amandine Cheminal, ganaderos ecológicos deseosos de adaptar su ganadería a la biodinámica, y de Florent Tatin, especialista en silvicultura.
Mañana: descubrir la agricultura biodinámica
La mañana comenzó con una sesión teórica sobre el concepto de biodinámica aplicado a la cría de ganado. Karl y Amandine explicaron cómo habían decidido reconsiderar su forma de criar y hacerla más respetuosa con el mundo vivo. Según el Mouvement de L’Agriculture Bio-Dynamique (MABD ), la agricultura biodinámica es una visión holística de la agricultura que permite replantearse la relación entre el hombre y el mundo vivo.
Una de las técnicas consiste en trabajar la tierra según el calendario lunar, explicado en el libro del mismo nombre que Karl y Amandine trajeron consigo.
La mañana terminó con una demostración de la técnica del «estiércol de cuerno», una técnica biodinámica utilizada, por ejemplo, para revitalizar el suelo.
Tarde: taller teórico-práctico sobre la plantación de setos y árboles resistentes al cambio climático
Florent Tatin, ingeniero forestal, aportó su experiencia y explicó el papel de los árboles en los ecosistemas y los peligros de los monocultivos. Es importante que los espacios alberguen una flora variada para beneficiarse de una biodiversidad más rica y resistente.
A continuación, los alumnos plantaron un seto formado por distintas especies de árboles y arbustos en el jardín de la finca. Tuvieron que cavar la tierra, plantar los plantones, cubrirlos con tierra fina y apisonarlos.
Unas palabras de agradecimiento
Noise emlyon agradece a Ghislaine Bouillet y a la Fundación Albatros la organización de este acto y la acogida de los estudiantes en el Domaine du Buis. También queremos dar las gracias a los ponentes:
Florent Tatin
Karl y Amandine Cheminal
¡que han renunciado a un domingo de su tiempo libre para transmitir con pasión sus ideas y enseñanzas!
