Foto: Audrey Roattino, referente del desarrollo sostenible en el Liceo de Forez, y Ghislaine Bouillet-Cordonnier, Presidenta de Albatross, tras una cosecha de ciruelas mirabel.
El 4 de julio de 2024 tuvo lugar la última jornada del huerto educativo Albatross ECoLabel con el Lycée du Forez. El programa incluyó la cosecha, la recogida de ciruelas y la elaboración de mermelada.
Fue durante esta jornada cuando dimos las gracias calurosamente a la Sra. Audrey Roattino, Responsable de Desarrollo Sostenible del Liceo du Forez. Audrey y yo llevamos casi 3 años trabajando en el proyecto del huerto educativo con el Lycée du Forez. Sin los esfuerzos y la perseverancia de Audrey para sensibilizar a los alumnos, el proyecto no habría tenido el éxito que ha tenido, sobre todo desde que le concedieron recientemente la Ecoetiqueta.
Durante este día de cosecha y recolección, cabe destacar el incansable trabajo realizado en el ciruelo Mirabelle por nuestros voluntarios. Muchas ramas se habían caído por el peso de las ciruelas, y el ciruelo se limpió, se despejó de ramas muertas y se preparó para la próxima temporada.
Por último, la jornada concluyó con la preparación de tarros de mermelada de ciruela Mirabelle, que los voluntarios compartieron.
